制作葡萄酒教程，详细步骤视频
1. 准备工作
制作葡萄酒所需的器具包括一个发酵桶、一个压榨机和葡萄酒瓶。选用鲜葡萄的前提是良好的新鲜程度和新鲜度，带叶和藤蔓的会更好。预计每加仑葡萄酒需要6-8磅的葡萄。
2. 压榨葡萄
剥好的葡萄，要按一个合理的速度放到压榨机里，由于机器本身有一定的重量，因此要采用固定或封闭在压榨机上，以防止其在压榨过程中移动。
3. 发酵葡萄酒
将压碎的葡萄放入发酵桶中。添加天然酵母或酵母，此时应注意温度。温度过高或过低都会使酒的品质下降。建议发酵开始时的温度为68-72摄氏度。
4. 筛葡萄酒
根据葡萄的品种和时间，发酵时间为1-2周。此时，葡萄酒还不成熟。将葡萄酒筛入另一桶中，以分离出固体物质。此时，葡萄酒达到了醒酒的程度，并且可以决定葡萄酒（即葡萄酒是否需要更多时间发酵）。
制作葡萄酒需要注意的问题包括：葡萄的品种不同，使用的酵母、附加物和所需时间也不同；要确定酒的最终味道和口感，因此需要经过多次测试和调整。制作好葡萄酒后，在酒瓶中密封存放，即可享受美妙的葡萄酒了。
